CÔNG DỤNG
Giống như nhiều loại đậu khác, đậu Hà Lan là một nguồn cung cấp chất xơ và protein tuyệt vời giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn, giảm chất béo trung tính trong máu và tăng cảm giác no
Nó cũng phát triển các vi khuẩn lành mạnh trong ruột, chẳng hạn như lactobacilli và Bìidobacteria. Những vi khuẩn này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn giúp tăng cường sức khỏe đường ruột
ỨNG DỤNG CHẾ BIẾN
Đậu hà lan có thể chế biến thành món ăn vặt bổ sung dinh dưỡng hàng ngày như đậu hà lan rang muối, chế biến cơm đậu hà lan, cháo, mứt, các món xào hay có thể kết hợp với các loại đậu và hạt dinh dưỡng khác làm bột ngũ cốc dinh dưỡng
BẢO QUẢN
Bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo thoáng mát trong bao bì kín ( độ ẩm < 55%) là điều kiện lý tưởng để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng